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來到台南市雖然有很多好料可以選擇，但如果有機會一定要來給阿明捧個場，保證你不會失望。 不管是豬心冬粉、鴨腳翅、豬腳、腰子...通通都很好吃，如果覺得料太乾，還可以點碗腦髓或是骨髓湯，一餐下來保證讓你很有滿足感。 由於鴨腳翅晚間7:30才開始賣，所以請自行拿捏時間前往。 |
| 晚上8:00多了，人潮還是呈現爆滿狀態。 |
| 今天的主角 - 阿明，一整晚手都沒停過。 |
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豬心冬粉，份量不大，幾口就吃完了，但吃完後的心得就是好吃兩個字，這是我第一次吃到豬心和腰子一樣軟的。 (拍的太爛了~用普通相機拍的，而且還忘記開近拍。) |
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麻油腰子，這腰子真的很軟，而且還帶有一點點的脆度。 繼得有點這道菜一定要來上一碗白飯，白飯拌麻油不錯吃喔。 |
| 豬腦湯，鹹度剛好，中藥味也不會很重，整體上滿不錯的。 |
| 軟而不爛的豬腳，搭配那帶有一點甜味的醬油真的很讚，有機會一定要來上一盤。 |
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補充資訊： 營業時間：18:00~02:00 (鴨腳翅19:30出爐) 電 話：(06) 223-3741 地 址：台南市中西區保安路72號
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